Manual da Chácara

Simulação de sequência das espécies plantadas

 

Esse item exemplificará um modelo de implantação de horta.

 

O objetivo é transmitir alguns fundamentos, como se fossem um “passo a passo”, a partir dos quais poderão ser aprimorados e replicados em diversos métodos de cultivos.

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Basicamente pode-se plantar hortaliças por meio de sementes, de mudinhas (em bandejas) adquiridas em casas agropecuárias, de ramos, de bulbos ou de frutos de outras plantas.

 

O plantio por meio de mudinhas adquiridas em casas agropecuárias é fácil de pegar / brotar e mais rápido de produzir.

 

Os croquis ao lado mostram um modelo de horta de 15 m² (3 m x 5 m): 3 canteiros, 9 covas e 1 leira.

 

Note que entre os locais de cultivo existem carreadores ou ruas de acesso de 20 cm de largura. A largura dos carreadores pode aumentar conforme a disponibilidade de área e o conforto desejado de acesso ao local onde as hortaliças se encontram.

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Canteiro nº 1

Plantar metade de cebolinha e a outra metade de salsinha. Pode-se adquirir as bandejinhas de mudas em casas agropecuárias (ou pode-se optar por comprar sementes).

 

A cebolinha produz o ano todo em localidades de clima mais ameno, porém em locais de clima quente o melhor período vai de fevereiro a julho, embora haja variedades adaptadas para o ano todo.

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A colheita se dá também entre 1,5 a 2 meses.

 

Como o espaçamento é de 20 cm x 10 cm, na metade do canteiro cabem 50 mudas. Entre 1,5 a 2 meses pode-se iniciar a colheita.

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A salsinha também produz o ano todo e o espaçamento pode ser o mesmo da cebolinha, o que resulta em mais 50 mudas de salsinha.

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Canteiro nº 2

Pode ser plantado 2/3 de alface e 1/3 de rabanete.

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A alface produz o ano todo, embora nos meses mais quentes e úmidos seja mais difícil devido a incidência de doenças. A colheita inicia-se entre 30 e 45 dias depois das mudinhas serem plantadas.

 

Pode ser plantada no espaçamento de 20 cm x 20 cm, desse modo em 2/3 do canteiro, 2 metros lineares, suportam 35 mudas.

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O rabanete deve-se plantar a partir de sementes. A época favorável é entre abril e junho e a colheita se dá entre 30 e 35 dias.

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Em 1 m² (1/3 do canteiro) deve-se fazer 4 sulcos (com a ponta da enxada) com 20 cm de distância entre eles, onde se plantam as sementes, 1 a cada 5 cm.

 

Como a semente é muito pequena, geralmente planta-se uma população maior que a recomendada, neste caso deve-se retirar algumas plantas após a germinação (desbastar).

 

1 saquinho de 2 gramas é o suficiente, porém pode-se comprar 4 gramas de sementes para não faltar.

 

Canteiro nº 3

Pode-se plantar 1/2 de cenoura e a outra 1/2 de beterraba.

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A cenoura deve ser plantada por sementes, sendo que a época favorável é entre abril e junho. A colheita se dá a partir de 3 meses.

 

Em 1,5 m² (1/2 do canteiro) deve-se fazer entre 6 e 7 sulcos distantes em 20 cm cada. As sementes são distribuídas espaçadas em 10 cm.

 

As sementes da cenoura também são pequenas, o que impossibilita precisão no sulco de semeadura. Caso a população seja muito grande, deve-se efetuar a retirada de plantas (desbaste).

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A beterraba pode ser plantada por meio de sementes ou aquisição de mudas em bandejas. A colheita inicia-se entre 2,5 meses a 3 meses.

 

O ideal é que a temperatura seja entre 10°C a 20°C. Altitude inferior a 400 m pode-se semear entre abril e junho, localidades acima de 1.000 m o período vai de fevereiro a novembro. Entre 400 m e 1.000 m utiliza-se os limites aproximados anteriores.

 

Em 1,5 m² (1/2 do canteiro) planta-se cada muda deixando-se 20 cm entrelinhas e 10 cm entre plantas, que totalizará 50 mudas no canteiro.

 

Covas e leiras

Nas covas podem ser plantados 3 pés de couves e 4 quiabos e 2 chuchus, enquanto que na leira pode-se plantar 2 batatas doces.

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As couves são semeadas em mudas maiores adquiridas em saquinhos, enquanto que os quiabos vêm em bandejas podendo-se semear 2 mudas por cova.

 

A couve pode ser colhida a partir de 2 a 3 semanas, tendo o cuidado de retirar as folhas mais velhas.

 

A colheita do quiabo inicia-se em 45 dias.

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Quanto aos chuchus e as batatas doces, podem ser utilizados os já brotados que estão em casa, na feira ou na prateleira do supermercado.

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O chuchu é uma trepadeira e o plantio de duas unidades são suficientes para se alastrar e produzir muitos frutos.

 

Deve-se lembrar que os chuchus devem ser conduzidos através da cerca da horta, ou em um estaleiro para sustentá-lo (estrutura de sustentação).

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A batata doce é uma raiz tuberosa cujos ramos são rasteiros. É uma planta rústica e produtiva.

 

Pode-se plantar a batata doce já brotada em um local separado e colher os ramos de 40 cm que são replantados nas leiras a uma profundidade de 20 cm.

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Produção

O modelo acima produzirá 10 tipos de hortaliças: salsinha, cebolinha, alface, rabanete, cenoura, beterraba, couve, quiabo, chuchu e batata doce.

 

Para conhecer outras plantas alimentares, a Embrapa Hortaliças publica em seu site folhetos das hortaliças convencionais e das não convencionais.

 

Não esqueça de separar locais para plantar chás e temperos, como erva cidreira, boldo, manjericão, alecrim, sálvia, orégano e uns pés de pimenta.

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Caso sua área seja menor, adapte os tipos e quantidades de plantas. A partir da implantação de uma horta qualquer que seja o tamanho, a experiência vai aumentando e os erros vão diminuindo.

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É só começar!